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店舗情報

住所
大阪市北区曽根崎新地1-2-21
谷安セッティモビル1F
TEL &FAX
06-6345-5355
営業日
ディナー 18:00~22:00(LO)
定休日
土曜日、日曜日、祝日
店内


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シェフ 坂本勝也

■経歴

1967年生まれ。
北新地のイタリアン「ジジ」での修業から、料理人への道を志す。

OAP「カプリッチョ・ダ・アモーレ」の総料理長を経て、
2006年に「リストランテ サーレ・ペペ」で独立。
2010年、北新地に移転。

 

■コンセプト

お客様が最後まで食べ飽きないよう、ひと皿の中に色々な素材や食感、
味を散りばめています。

新鮮な素材を使い、ときにはイタリア料理らしくシンプルに。
ときには新しい食材で、フレンチのように華やかなイタリア料理に。

お客様に楽しんでいただけるよう、
驚きのある料理を作っていきたいと考えています。

皆様のお越しをお待ち申し上げております。

肉料理
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